Nápoj, který vás ohromí? Tak právě to je matcha tea, který si vás získá svým přínosem pro lidské zdraví a pomůže vám dokonce vytvarovat postavu. Proč tedy nezačít s pitím tohoto lahodného nápoje ještě dnes?
Jedná se o nápoj původem z Japonska. Je to jeden z nejstarších a nejvíce pěstovaných odrůd zelených tea. Lidé si na něm mohli pochutnat už pře více než 800 lety, kdy sloužil hlavně k nejrůznějším budhistickým ceremoniím. Dnes se tato superpotravina stala součástí mnoha nápojů, je známá hlavně pro své antioxidační účinky a je oslavována specialisty a experty pro výživu. Matcha čaj cena je poměrně vysoká, neboť se připravuje z nejkvalitnějších zelených lístků a jeho příprava je velmi složitá.
Jak se vlastně tento zelený prášek vyrábí?
Rostlinka, ze které se tento prášek vyrábí, se pěstuje pomoví speciální techniky zastiňování. To znamená, že pole, na kterém roste tento čajovník, se na čtyři týdny před sklizní zastíní a rostlina je po celou dobu v absolutní tmě. Na rostlinu proniká pouze cca 10% světla a ta začne vlivem této změny produkovat větší množství chlorofylu, díky kterému jsou listy bohatší na aminokyseliny a mají až nezdravě vyhlížející zelenou barvu. Listy se pak sbírají na začátku května a to pouze ručně. Po otrhání se listy přenesou do místní továrny, kde je zkušení Japonci pomalu přemění na prášek, který známe my.
Účinky na lidské zdraví
Listy obsahují vysoký podíl antioxidantů, které pomáhají bojovat s váhou a zvyšovat obranyschopnost. Dále jsou bohaté na jednu aminokyselinu zvanou L-Theanine, ta pomáhá s relaxací celého těla a zároveň navodí pocit energie. Navíc listy pomáhají zlepšovat paměť a přispívat k dobré psychické pohodě. Oproti běžně dostupným výluhů z listů, má tento daleko lepší chuť a také obsahuje daleko více příznivých látek pro lidský organismus.
